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六月黄毛豆蒸肉饼

菜谱编号:293-961
六月黄毛豆蒸肉饼是【心煮艺的厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“六月黄毛豆蒸肉饼”。
六月黄毛豆蒸肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

六月黄毛豆蒸肉饼,是江浙一带比较普遍的家常菜。

它将肉和螃蟹的鲜味融为一体,相辅相成。

蟹黄的鲜美和肉饼的清香完美融合,连汤汁也格外鲜甜。

橘红的螃蟹、碧绿的毛豆交相辉映,带给食客美好的视觉享受。

黄满膏肥的六月黄,香而不腻,轻轻吸一口六月黄,鲜美咸香的蟹黄流入嘴中,回味无穷!

这一口鲜美,立马就能戳到灵魂深处。

六月黄毛豆蒸肉饼主厨:心煮艺的厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆瓣酱:适量肉末:适量
螃蟹:适量--
辅助料用量
毛豆:适量鸡蛋:适量

六月黄毛豆蒸肉饼的做法步骤

  • 第一步:处理螃蟹,将螃蟹对半切开后取出沙袋
  • 第三步:将螃蟹嵌入到肉末里面,使螃蟹鲜美的味道全部进入肉饼里。
  • 第四步:将螃蟹和肉饼放入锅中,大火蒸制11分钟。鲜美的六月黄毛豆蒸肉饼就出锅咯~
  • 第二步:将豆瓣酱、肉馅、鸡蛋、毛豆放入盘中,混合搅拌。
  • 相关食材:毛豆

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