煎青鱼
煎青鱼是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎青鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
青鱼,在我们叫青鲤鱼,每当麦收时节最为肥美,这时,人们不会用盐腌渍后在日光下爆晒成鱼干,用来烤着,配玉米饼吃。还记得小时候,用一把麦草烤半干青鱼的美好时光,半干的鱼被烤的流油,吃到嘴里满口留香。现在,没有柴草,只好用平底锅来煎了,味道与不错哦!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青鱼:200克 | -- |
辅助料用量 | |
花生油:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |
煎青鱼的做法步骤
煎青鱼做法技巧/窍门/补充说明:
这个鱼的鱼鳞千万不要去掉,最好吃。
相关食材:青鱼