白灼芥兰
白灼芥兰是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼芥兰”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大鱼大肉吃腻了，看到一碟绿油油的青菜，我想绝对是大受欢迎的。芥兰的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，含有丰富的维生素C和多种矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。想吃芥兰的原汁原味，我选择了白灼。白灼芥兰是很养生的一道菜，绿色食品。芥兰品质脆嫩，风味独特，营养丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芥兰：500克 | 猪油：25克 |
| 盐：2克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：10克 | 蒜米：10克 |
| 生姜：5克 | 蚝油：30克 |
| 生抽：5克 | -- |
白灼芥兰的做法步骤
白灼芥兰做法技巧/窍门/补充说明：
1·猪油比较香，也可以用其他油代替
2·青菜买回来尽量泡下盐水，去除农药残留
3·青菜灼水先把根部灼到7分熟，再放入叶子部分
相关食材：芥兰