苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋是【冬天的泥鳅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。鸡蛋滑嫩,苦瓜脆爽。整道菜咸鲜为主,略带一丝苦味,败火去暑之佳品。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 苦瓜:1个 |
虾皮:15克 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:3克 | 盐:3克 |
糖:2克 | 鸡精:2克 |
香油:3克 | 淀粉:3克 |
苦瓜炒蛋的做法步骤
相关食材:苦瓜