当前位置:首页 > 菜谱分类 > 手工牛肉拉面

手工牛肉拉面

菜谱编号:294-419
手工牛肉拉面是【阿妮ni】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工牛肉拉面”。
手工牛肉拉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒牛肉时要放适量盐调味,加入一勺生抽,老抽一勺,适量糖,下面就不细讲这一环节。

手工牛肉拉面主厨:阿妮ni

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面:200克牛肉:200克
胡萝卜:适量青菜:适量
辅助料用量
盐:适量味精:适量
鸡精:适量大料:适量
生姜:适量葱花:适量
花椒:适量花生辣油:适量
醋:适量--

手工牛肉拉面的做法步骤

  • 第二步:200克面用温水和好,擀面杖擀平切好。
  • 第三步:胡萝卜切薄片,牛肉切丁。
  • 第一步:煮锅里放凉水把肉切小块煮开,放入花椒粒,生姜,葱段煮15分钟,放入盐,味精,鸡精,大料调味。
  • 第四步:最后煮锅里放开水,水开后把切好的面煮熟,顺便把青菜焯几分钟过凉水备用,煮熟后的面过俩边凉水,这样面很劲道爽滑,面凉的话在煮开的水里过一下,最后把面捞出放碗里把煮好的汤倒进来,把青菜放进去,把炒好的牛肉,花生,放进去,在滴几滴辣油,最后放适量醋,不喜欢可以不放。味道很鲜美哦!
  • 菜谱标签:午餐家常菜面食
    相关食材:牛肉

    手工牛肉拉面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【阿妮ni】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手工牛肉拉面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜