茴香饺子
茴香饺子是【碗里姜膳】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子、饺子馅，和它的种子（小茴香）一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。因“茴香”和“回乡”同音，故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 猪肉：适量 |
| 茴香：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：少许 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 植物油：适量 | 香油：适量 |
| 清水：适量 | -- |
茴香饺子的做法步骤
茴香饺子做法技巧/窍门/补充说明：
不用加五香粉，十三香之类的调味料，保证原汁原味
相关食材：茴香