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炝拌穿心莲

菜谱编号:294-777
炝拌穿心莲是【小羊坐车车】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌穿心莲”。
炝拌穿心莲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽是第一次做,味道却也是极好的。

炝拌穿心莲主厨:小羊坐车车

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
穿心莲:一份--
辅助料用量
花椒粒:适量大蒜:两瓣
剁辣椒:一个生姜:一片
蚝油:适量盐:适量
糖:适量生抽:适量
醋:适量--

炝拌穿心莲的做法步骤

  • 第一步:穿心莲摘好后放盐糖备用
  • 第三步:准备一个碗,放生抽,蚝油。倒入几滴醋。
  • 第五步:锅内下生姜剁椒碎还有拌好的酱汁,稍微炒一下关火,倒入穿心莲用勺子拌好。就可以了。
  • 第二步:生姜切末,大蒜,剁辣椒切碎备用。
  • 第四步:锅内热油,花椒,大蒜下锅内炒香后捞出剩底油
  • 炝拌穿心莲做法技巧/窍门/补充说明:

    穿心莲本身有一点点的酸味,所以醋只需要几滴就够了。炒酱汁的时候速度也要快些。稍微炒一下就可以了。

    相关食材:穿心莲

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