清炒穿心莲
清炒穿心莲是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒穿心莲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气太热，老人孩子都没胃口，试试这道菜，脆嫩爽口，清胃去火，天然的消炎药，清热解暑，凉血燥湿，提高免疫力效果非常好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 穿心莲：300克 | 圣女果：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 盐：适量 |
| 大蒜：适量 | -- |
清炒穿心莲的做法步骤
清炒穿心莲做法技巧/窍门/补充说明：
1、做穿心莲的菜肴，少不了姜、蒜、醋，选任何一、二种制作菜肴，都会减轻苦味、土腥味的。加醋可以有利于维生素C保存和消化吸收。
2、清炒穿心莲，尽可能的清淡，用橄榄油味道更好。需要大火快速翻炒，变色就出锅，千万别炒过了，否则口感不好。
相关食材：穿心莲