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苦瓜汤

菜谱编号:294-846
苦瓜汤是【林家食铺】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜汤”。
苦瓜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜味甘苦爽口,具有清热解暑明目解毒的作用。

苦瓜汤主厨:林家食铺

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:400克--
辅助料用量
肉:200克梅干菜:20克
枸杞子:15粒香葱:适量
糖:适量盐:适量

苦瓜汤的做法步骤

  • 第二步:梅干菜用热水浸泡
  • 第六步:把肉馅挤进苦瓜中待用
  • 第五步:把肉碎、梅干菜加糖、盐搅匀待用
  • 第一步:苦瓜、肉备好待用
  • 第八步:高压锅下气后开锅放入枸杞子盖锅两分钟再开锅放入香葱、鸡精即成。
  • 第三步:苦瓜洗净切断去籽待用
  • 第四步:肉、梅干菜剁碎待用
  • 第七步:高压锅中加入水、盐、少许糖盖锅烧至上汽六分钟左右后关火。
  • 第九步:出锅倒入大碗中即成
  • 相关食材:苦瓜

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