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盐水毛豆

菜谱编号:295-008
盐水毛豆是【云朵里的那只猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水毛豆”。
盐水毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日怎能少了盐水毛豆呢?一碟盐水毛豆,一瓶冰镇啤酒给这个炎热的夏天带来丝丝凉意。

盐水毛豆主厨:云朵里的那只猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
毛豆:500克--
辅助料用量
八角:2颗花椒:适量
盐:2勺油:少许

盐水毛豆的做法步骤

  • 第一步:新鲜毛豆
  • 第四步:锅内倒入水比毛豆稍多放入2勺盐
  • 第六步:放入少许油
  • 第七步:大火烧开后转小火煮20分钟
  • 第五步:放入八角和花椒
  • 第八步:捞出沥干水分装盘即食,冷藏后和冰镇啤酒更搭
  • 第三步:洗净的毛豆剪去两头方便入味
  • 第二步:把毛豆全部摘下来后洗净
  • 盐水毛豆做法技巧/窍门/补充说明:

    煮毛豆的时间可以根据自己的口味进行调整,喜欢吃脆的就适当缩短煮的时间,喜欢吃面的就适当延长煮的时间。

    相关食材:毛豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盐水毛豆。

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