魔芋结炒花甲
魔芋结炒花甲是【辰研文化】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“魔芋结炒花甲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
对我们而言,夜市慢慢成为生活的一部分
或是下班路上独自踏着夜色缓步前往
或是三五好友相约街头大快朵颐
夜市与夏日的夜晚慢慢适应
是我们难以忘却的让味蕾欢喜的鲜活味道
只有让肚子被满足,这一天才显得那么完整
深夜电脑前的饥肠辘辘,无需等待
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
魔芋结:一盒 | 花甲:400克 |
香菜:25克 | 胡萝卜丝:25克 |
金针菇:50克 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:1-2个 | 蒜瓣:10克 |
姜片:10克 | 醋:5克 |
生抽:5克 | 味精:5克 |
胡椒粉:5克 | 黄酒:适量 |
魔芋结炒花甲的做法步骤
魔芋结炒花甲做法技巧/窍门/补充说明:
?要选择新鲜的花甲,活的花甲在无人动水的情况下,是会伸出比较长的“舌头”的,用手触碰,会很快的缩回去的。
?花甲的砂泥尽量要洗干净,否则影响口感体验。
?配料可以根据自己的喜好进行调整,喜欢吃重辣的朋友们可以适当多加辣。
?明天要记得多吃蔬菜哦。
相关食材:魔芋