粉蒸鸭肉
粉蒸鸭肉是【夏小雨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸鸭肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
#做鸭的N种方法#鸭肉，看到大家焖的、卤的、烧的、烤的等各种做法，但唯独蒸的吃法少，今天就来一个#粉蒸鸭肉#顺便宣传一下我的家乡饮食文化（不管讲得好不好我都想试一下(*∩_∩*)/羞羞脸）
我的家乡在天门，地方虽说不大，但是天门蒸菜的历史已有近4600年了哟。
天门蒸菜有素三蒸、荤三蒸、荤素混蒸等蒸法，可以说是能上餐桌的我们几乎都能蒸，鸡鸭鱼肉牛羊鹅就更不用说了。
小雨学做菜比较晚，但是从小就爱跟着爸爸妈妈旁边看。记得小时候我们那里烧柴火灶，烧一锅水放上蒸格，铺上大米再铺上一层素菜最后再铺一层荤菜，饭菜一起熟这样不仅米饭超级香香还能节省不少时间。
现如今这种传统做法也随着科技的进步慢慢的开始减少，就如同我今天做的粉蒸鸭肉，米粉还是选用了天门的米粉，但是用的就是压力锅了。
今天就讲这么多，主角该出场了，大家掌声欢迎?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭肉：400克 | 土豆：1个 |
| 干大米粉：100克 | -- |
粉蒸鸭肉的做法步骤
粉蒸鸭肉做法技巧/窍门/补充说明：
腌肉是用手多抓一会儿，蒸出来的肉质更嫩
相关食材：鸭肉