潮音潮人:甲子鸭肉汤
潮音潮人:甲子鸭肉汤是【潮音潮人】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人:甲子鸭肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸭肉汤是甲子最老的特色美味菜肴,也是甲子人喜爱的美食。说起甲子地道菜“鸭肉汤”,就想起驰名内外的一句声话:“金甲子虽尝鱼丸少鸭汤”。少鸭汤意为来甲子旅游探亲,没吃到甲子的鸭肉汤,证明你没来过甲子,可见甲子鸭肉汤的美味和出名!
今天就和大家一起煲一个养心护心鸭肉汤:甲子鸭肉汤。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸭肉:适量 | 辣椒:适量 |
洋葱:1个 | 豆芽:适量 |
金针菇:适量 | 葱:3、4根 |
姜:2块 | 蒜:3、4根 |
辅助料用量 | |
薯粉:适量 | 腐乳:适量 |
生抽:适量 | 白酒:适量 |
豆酱:适量 | 沙茶酱:适量 |
蚝油:适量 | 五香粉:适量 |
糖:适量 | -- |
潮音潮人:甲子鸭肉汤的做法步骤
潮音潮人:甲子鸭肉汤做法技巧/窍门/补充说明:
?请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
?鸭肉性味甘、咸、平、微寒,可滋阴补血、益气利水消肿。
?素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
相关食材:鸭肉