潮音潮人：甲子鸭肉汤
潮音潮人：甲子鸭肉汤是【潮音潮人】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人：甲子鸭肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭肉汤是甲子最老的特色美味菜肴，也是甲子人喜爱的美食。说起甲子地道菜“鸭肉汤”，就想起驰名内外的一句声话：“金甲子虽尝鱼丸少鸭汤”。少鸭汤意为来甲子旅游探亲，没吃到甲子的鸭肉汤，证明你没来过甲子，可见甲子鸭肉汤的美味和出名！
今天就和大家一起煲一个养心护心鸭肉汤：甲子鸭肉汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭肉：适量 | 辣椒：适量 |
| 洋葱：1个 | 豆芽：适量 |
| 金针菇：适量 | 葱：3、4根 |
| 姜：2块 | 蒜：3、4根 |
| 辅助料用量 | |
| 薯粉：适量 | 腐乳：适量 |
| 生抽：适量 | 白酒：适量 |
| 豆酱：适量 | 沙茶酱：适量 |
| 蚝油：适量 | 五香粉：适量 |
| 糖：适量 | -- |
潮音潮人：甲子鸭肉汤的做法步骤
潮音潮人：甲子鸭肉汤做法技巧/窍门/补充说明：
?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
?鸭肉性味甘、咸、平、微寒，可滋阴补血、益气利水消肿。
?素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
相关食材：鸭肉