彩椒炒芦笋
彩椒炒芦笋是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒炒芦笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道素炒菜，食材虽然很简单，但营养丰富，味道也毫不逊色，是夏日里你值得拥有的清新爽口的美味。但要注意，挑选芦笋以形状正直、笋尖花苞紧密、没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大，基部未老化，以手折之，即断者为佳。如果芦笋有点老的话，要把底部的表皮削掉一些，建议大家可多多食用芦笋哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芦笋：1小把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红黄彩椒：各半个 | 水淀粉：少许 |
| 油盐：适量 | -- |
彩椒炒芦笋的做法步骤
彩椒炒芦笋做法技巧/窍门/补充说明：
1、芦笋提前焯水，加入几滴油和少许盐，这样能保持它的色彩。
2、整根芦笋焯水后再切成片这样能减少营养的流失。