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盐水毛豆

菜谱编号:295-975
盐水毛豆是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水毛豆”。
盐水毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气渐渐热了,夜宵摊上必少不了龙虾,螺蛳,毛豆,相对于荤菜,我在外面还是最喜欢点蔬菜,心理上觉的干净卫生。小时候,一到毛豆收货的季节,家里总要煮上一大锅,即便什么都不放,只是一点盐水,也觉得鲜嫩的无敌。

盐水毛豆主厨:妖妖~??

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
毛豆:一斤--
辅助料用量
盐:一勺姜:一块
八角:几个花椒:一小把
茴香:一勺--

盐水毛豆的做法步骤

第二步:准备自己喜欢的香料。

盐水毛豆做法第二步骤

第五步:煮好取出晾凉就可以食用,还可以马上放入冰箱冷冻,可保毛豆颜色碧绿脆嫩,注意观察,每家冰箱制冷時间不同,不要让毛豆结冰即可。

盐水毛豆做法第五步骤

第七步:成品

盐水毛豆做法第七步骤

第四步:加毛豆进来,等水再次烧开時调最小火,盖盖焖煮15分钟。

盐水毛豆做法第四步骤

第六步:成品

盐水毛豆做法第六步骤

第一步:毛豆充分搓洗干净,剪去两端,这样更容易入味。

盐水毛豆做法第一步骤

第三步:烧开一锅水,先把料放进去煮3,5分钟,煮出香味,加盐,盐比平時做汤做菜要多一些。

盐水毛豆做法第三步骤

第八步:成品

盐水毛豆做法第八步骤
相关食材:毛豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盐水毛豆。

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