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干煸苦瓜

菜谱编号:296-064
干煸苦瓜是【单ld】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸苦瓜”。
干煸苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

讨厌吃苦瓜的人有福了,这样炒不会苦哦!而且超下饭

干煸苦瓜主厨:单ld

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:一根青椒:6-7个
辅助料用量
蒜末:适量干辣椒:适量
盐:适量花椒:适量
调料粉:适量鸡精:适量

干煸苦瓜的做法步骤

  • 第五步:放入蒜,干辣椒花椒爆香,再倒入切好的线椒
  • 第六步:倒入苦瓜,翻炒七八分钟,放入适量盐调味料,鸡精炒匀即可
  • 第四步:准备的配料
  • 第三步:焯好水,用力挤出水份(一定要挤干水份)
  • 第二步:焯水两分钟
  • 第七步:超级下饭
  • 第一步:苦瓜切薄片(去掉里面白色的)
  • 干煸苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    去除苦瓜内白色的膜,很重要哦

    相关食材:苦瓜

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