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凉拌马齿苋

菜谱编号:296-216
凉拌马齿苋是【云朵里的那只猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌马齿苋”。
凉拌马齿苋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
马齿苋:200克--
辅助料用量
蒜:1头生抽:3勺
老抽:1勺芝麻油:2勺
盐:适量--

凉拌马齿苋的做法步骤

  • 第二步:洗净后放入锅中开水焯熟
  • 第四步:捞出后挤干水份摆入盘中,放入冰箱冷藏半小时
  • 第一步:新鲜马齿苋
  • 第七步:把蒜泥倒在马齿苋上,淋上芝麻油,放少许剁椒点缀即可
  • 第六步:放入盐生抽和老抽搅拌均匀
  • 第五步:大蒜剥皮捣成蒜泥
  • 第三步:焯熟的马齿苋过一下冰水
  • 凉拌马齿苋做法技巧/窍门/补充说明:

    焯马齿苋的时候可以在锅里加入少许的油和盐,这样可以保持马齿苋的颜色好看

    相关食材:马齿苋

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