香菇鸡汤
香菇鸡汤是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
进入中伏，那叫一个热啊，动不动就是三十八九度的高温，随便出门一会儿，汗水就会湿透衣衫。出汗多得多补充水分和盐分，所以虽然是三伏天，还是要煲一锅汤来给家人喝，以补充所需的营养。大热天，煲汤一定要以清淡可口为首要前提，这样即保证营养，又保证热天可以接受的味道。今天我做得这个香菇鸡汤，就是一款口味清淡的汤，一点不油腻，而且因香菇和海鲜菇的加入，香味浓郁，鸡肉因煎了一下才入锅煲的，所以即香又不腻，口感还好，用时还不算长，无需在厨房待太久就可以煲一锅美味营养的汤啦，连汤带菜，配上米饭，一顿午餐就解决啦。这个菜用的调味料也特别简单，住香味来自食材本身，即使你零厨艺，按这个方法做保证你能得到一锅鲜美的汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2个 | 干香菇：12片 |
| 海鲜菇：150克 | 秋葵：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 胡椒粉：3克 |
| 盐：6克 | 食用油：5克 |
| 姜：适量 | -- |
香菇鸡汤的做法步骤
香菇鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
记得鸡肉煎的时候一定要皮朝下，只煎皮的一面即可。
相关食材：香菇