虾仁杏鲍菇豆花
虾仁杏鲍菇豆花是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁杏鲍菇豆花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里的小朋友不太爱吃辣，所以今天做了道鲜嫩无比的“虾仁杏鲍菇豆花”，虾仁营养丰富，味道鲜美；而杏鲍菇也是非常营养可口的美味食材；豆腐软嫩入口即化；三者荤素搭配，营养互补。这菜做法简单，将虾仁和杏鲍菇炒熟后，加入汤汁微煮，用水淀粉勾汁，既综合了味道又增加了彩色的明亮，也是点睛之笔。将这汤羹汁浇淋在豆花上，这样一碗美味鲜嫩的豆花就完成了，真的好吃之极，极力推荐这道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 内酯豆腐：1盒 | 虾仁：1小蝶 |
| 杏鲍菇：半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆角：1小把 | 淀粉：1勺 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
虾仁杏鲍菇豆花的做法步骤
虾仁杏鲍菇豆花做法技巧/窍门/补充说明：
1·选用内脂豆腐，再放入微波炉中打上两分钟，去除豆腥味；2·用虾仁、杏鲍菇和豆角（主要是为了要其绿色）煮熟，加入水淀粉调制成羹，倒入准备好的豆腐上。
答配菜谱：杏鲍菇与虾仁的做法