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葡萄奶酥

菜谱编号:297-309
葡萄奶酥是【美餐Meal】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄奶酥”。
葡萄奶酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最佳的待客零食,当属它——葡萄奶酥,客人品尝后一定会夸你心灵手巧、厨艺超群,你就捂着嘴偷笑吧!制作食材超简单,只要将黄油打发、拌一拌、揉一揉,简单几步就会香味迷人。葡萄奶酥加入了鸡蛋和吉士粉,奶香四溢,一块根本不够解馋,让我再来一块!

葡萄奶酥主厨:美餐Meal

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:适量糖粉:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
低筋面粉:适量吉士粉:适量
葡萄干:适量--

葡萄奶酥的做法步骤

  • 第三步:好的面团分成10g大小的小剂子,滚圆,稍稍按扁,放入烤盘中,在表面刷两遍蛋液,之后用牙签划出菠萝印痕,烤制十五分钟,这道美味的葡萄奶酥就出炉啦~
  • 第二步:分次加入鸡蛋、加入提前过沙后的低筋面粉和吉士粉,用叠压法将其拌制无颗粒粉状取出,加入葡萄干揉匀即可;
  • 第一步:黄油切块软化和糖粉放入搅拌桶内,先低速搅拌至糖化,再中速搅拌至微发;
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:葡萄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葡萄奶酥。

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