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葡萄干全麦土司

菜谱编号:017-468
葡萄干全麦土司是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干全麦土司”。
葡萄干全麦土司
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:200克--
辅助料用量
全麦粉:100克鸡蛋:1个
酵母:4克牛奶:150毫升
黄油:30克--
调味料用量
盐:3克白糖:45克

葡萄干全麦土司的做法步骤

  • 第一步:面粉中加入鸡蛋、盐、酵母、白糖、牛奶和成面团。
  • 第十三步:取出脱模。
  • 第四步:分割后揉圆并松弛20分钟。
  • 第十四步:切片后放入盘中,即可享用。
  • 第十二步:放入烤箱用190度烤40分钟。
  • 第六步:将面团擀开放入葡萄干。
  • 第八步:再次将面团擀开。
  • 第十一步:放入吐司模中,最后发酵60分钟。
  • 第七步:卷起来呈圆柱形。
  • 第九步:卷起成短圆柱形。
  • 第二步:加入黄油揉到面筋扩展阶段。
  • 第三步:饧制60分钟。
  • 第十步:卷好后松弛。
  • 第五步:葡萄干洗净用纸巾吸干水分。
  • 相关食材:葡萄葡萄干

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