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鱼豆腐

菜谱编号：298-156

鱼豆腐是【順娸洎嘫苁嫆泩萿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

女儿很喜欢鱼豆腐，但是超市买的鱼豆腐淀粉多，有很少的鱼，心血来潮学着自己做的鱼豆腐，整体来说还不错

鱼豆腐主厨：順娸洎嘫苁嫆泩萿

第九步：用保鲜膜把盘包住

第十五步：成品图

第七步：把盘子里抹上点油防止鱼粘在盘里不好取

第五步：准备2个蛋清

第十二步：放凉后把鱼切块，这样看上去就像豆腐

第二步：放入姜葱盐，料酒，五香粉，花椒粉腌制15分钟

第十四步：这是炸好后的鱼豆腐

第八步：把拌好的鱼倒在盘里铺均匀

第四步：这是打碎后的鱼

第一步：准备巴沙鱼2块切块

第十一步：时间到了把鱼拿出来放凉

第十三步：把锅里放油加温至6，7成热后把鱼放入锅中炸

第十步：放入锅中蒸15分钟

第六步：把蛋清，淀粉放入打碎的鱼碗里拌均匀

第三步：放入料理机打碎

相关食材：鱼豆腐豆腐

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