泡姜鸡
泡姜鸡是【美餐Meal】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡姜鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
据说鸡是人类最早驯化的家禽,所以吃鸡的方法也是花样繁多,白斩鸡口感鲜嫩、大盘鸡浓郁解馋、葫芦鸡酥烂可口、叫花鸡豪放过瘾,美餐今天制作的这道川味泡姜鸡,夏日吃起来酸辣又可口,保证让你体验一种大汗淋漓后的清爽。作为主料的泡姜和泡椒辣味浓郁,与鸡肉邂逅,入口后香中带酸,酸中带辣,那种刺激的感觉,时时刻刻在唇齿间跳动,让你忍不住大快朵颐。快上车,李辉师傅分分钟教会你!
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:适量 | 葱:适量 |
香芹:适量 | 泡姜:适量 |
泡椒:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
胡椒粉:适量 | 料酒:适量 |
鸡精:适量 | 白糖:适量 |
盐:适量 | -- |
泡姜鸡的做法步骤
泡姜鸡做法技巧/窍门/补充说明:
这道菜的选料很关键,鸡腿要选能够奔跑的鸡;姜要选仔姜,吃起来比较嫩。
相关食材:泡姜