纸杯葡萄干海绵蛋糕
纸杯葡萄干海绵蛋糕是【hb俗人】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纸杯葡萄干海绵蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海绵蛋糕是一种很常见的蛋糕，它的内部组织充满细小孔隙很像多孔海绵，由此得名。这种蛋糕完全靠打发后充满空气的蛋来支撑蛋糕体，通常有全蛋和分蛋打发两种做法。我用的是全蛋打发，放在杯子里，上面撒了葡萄干。样子小巧，吃起来携带起来都很方便。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | 低粉：150克 |
| 糖：90克 | 玉米油：45克 |
| 纯牛奶：45克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | 白醋：几滴 |
纸杯葡萄干海绵蛋糕的做法步骤
纸杯葡萄干海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·放鸡蛋的盆子必须保证无水无油
2·蛋糊的打发是关键，一定要耐心细心，仔细观察，打发到位。
3·翻拌不能打圈，以免面粉起筋
4·烘烤过程前期要低温，后期高温上色