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葱油饼

菜谱编号:298-644
葱油饼是【順娸洎嘫苁嫆泩萿】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油饼”。
葱油饼
菜式制作特点
口味:葱香工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:750克葱花:适量
花生油:适量水:400克
辅助料用量
盐:7克--

葱油饼的做法步骤

  • 第四步:和面的时候把葱花切碎剁一下备用
  • 第九步:均匀的抹在面上
  • 第十九步:再闷一会就好了,把饼取出后用刀一切为二,然后再切成三角块,配上小米燕麦粥,也不油腻,还能耐饿
  • 第十三步:把卷起的面从两头向中间卷
  • 第十步:把葱花撒在面上
  • 第八步:放上一勺花生油
  • 第三步:把面包机定在和面程序启动
  • 第五步:面活好后取出
  • 第十八步:把油饼用刀子翻的时候抖一下这样分层,翻过来够再把反面抹一层油
  • 第二十步:成品图
  • 第十五步:用擀面杖把饼擀开,大小和电饼铛差不多大,喜欢吃酥的可以擀的薄点,不喜欢吃酥的可以擀的厚点,我们家喜欢吃酥的所以擀的挺薄的
  • 第一步:称好面粉放入面包机
  • 第十四步:卷起的面团压平
  • 第七步:取出一个面团擀开
  • 第十七步:当另一个饼擀的差不多的时候,电饼铛的饼表皮烙的差不多了,有点发黄,用刷子轻轻的抹上一层油(抹油只是让它酥,不喜欢酥的也可以不用抹油)
  • 第六步:我家的电饼铛大,所以分了4份
  • 第十六步:这时候电饼铛也热了,把擀好的油饼放入电饼铛,继续擀其他的饼
  • 第十一步:从下向上卷起面
  • 第二步:放上盐和称好的水(面粉的情况不同,自己根据实际情况酌量添加水)
  • 第十二步:把电饼铛开开预热
  • 葱油饼做法技巧/窍门/补充说明:

    盐也可以在擀好后放油的时候放,我是直接和面的时候放的,这样就不用再另放了

    菜谱标签:家常菜主食晚餐
    相关食材:葱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱油饼。

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