葫芦汆丸汤
葫芦汆丸汤是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葫芦汆丸汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这汆丸子汤是夏季餐桌上最不可少的，按照中医养生来讲，虽然我们夏季饮食要以清淡为主，但由于天气炎热人体身体营养消耗增大，所以从夏季养生的角度讲更需要补充足够的蛋白质，鱼、肉、蛋、奶和豆类都能为我们补充足够的蛋白质，吃点肉丸能起到很好的夏季饮食保健的作用。在汆丸汤里，我们可以根据个人喜爱随意搭配些蔬菜，这样营养更全面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉馅：1小碗 | 葫芦：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：1小勺 | 料酒：1勺 |
| 胡椒粉：1小勺 | 小葱：1根 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
葫芦汆丸汤的做法步骤
葫芦汆丸汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉馅中加入适量的盐、淀粉、料酒等调味料搅拌上劲，再用左手虎口处挤出肉丸；
2·汆丸子要温水下锅，开水不易定型；
3·汤煮开后用勺撇去浮沫；
4·葫芦片进去煮，微微透明后就可以加入盐等调味料即可。
相关食材：葫芦