蒸肉末茄龙
蒸肉末茄龙是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸肉末茄龙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒸制的菜品最健康,营养不流失,不油腻。蒸茄龙,口感清爽,浇上适合的调味汁,味道鲜美,全家老幼都被征服。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:250克 | 长茄子:1个 |
香菇:8朵 | -- |
辅助料用量 | |
盐:半小勺 | 蚝油:1小勺 |
料酒:2小勺 | 生抽:1小勺 |
白糖:1小勺 | 姜:2小块 |
葱:3根 | 蒜:5瓣 |
淀粉:4小勺 | 鸡精:半小勺 |
西红柿:1个 | 香油:几滴 |
蒸肉末茄龙的做法步骤
蒸肉末茄龙做法技巧/窍门/补充说明:
1、最好选购肥瘦相间的猪肉,这样肉质更好、更香。
2、肉馅可根据个人口味添加其它配料。
3、茄子用淡盐水浸泡一会儿可防止氧化变色,蒸制出来的茄子颜色更好看。
4、茄子蒸熟后,食用时用筷子很轻易就可一节一节夹断,不必担心食用不方便。
相关食材:肉末