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银鱼山药羹

菜谱编号:299-440
银鱼山药羹是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银鱼山药羹”。
银鱼山药羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

银鱼富含钙、属于高蛋白低脂肪的淡水鱼,基本没鱼刺,非常适合做辅食。

山药富含淀粉,可以替换部分主食。这道羹不需要生粉靠山药浆就可以很粘稠。膳食宝塔要求中国居民每天都吃些薯类,相对于紫薯、红薯的不太好消化,山药可以健脾促消化的,每天吃些山药不仅丰富了食物种类,还能增强宝宝食欲哦。

银鱼山药羹主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
铁棍山药:120克银鱼干:20克
辅助料用量
芹菜:20克--

银鱼山药羹的做法步骤

  • 第七步: 放入切好的芹菜,再煮1分钟出锅。想加点盐的话,出锅前加一丢丢,搅匀就可以出锅了。
  • 第一步:食材:铁棍山药 120g,银鱼干 20g,芹菜 20g
  • 第五步:锅内放入一点清水煮开,倒入山药浆。
  • 第六步:放入银鱼,中火煮6分钟。会看到有不少沫沫,介意的可以撇掉。
  • 第八步:完成。
  • 第三步: 山药去皮,切成段,加水用料理机打成山药浆。
  • 第四步:银鱼洗净之后切碎,芹菜洗净也切碎。
  • 第二步:银鱼干提前泡2个小时。如果是比较咸的银鱼,还要多泡2小时。
  • 银鱼山药羹做法技巧/窍门/补充说明:

    本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。

    相关食材:银鱼山药

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