把毛豆放入锅中加入4碗凉水煮开，煮到毛豆差不多变软的时候，大约是10多分钟吧，放入切好的丝瓜片。等到锅再开的时候把鸡蛋液倒入锅中，尽量到均匀。开锅后，依照个人口味撒入适量的盐、鸡精和香油。就完工啦。
丝瓜毛豆汤
丝瓜毛豆汤是【馋嘴小懒兔】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜毛豆汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
盛夏时节到了，天干物燥，人容易上火。小兔子贡献一道清凉消暑汤给大家去去火哈~
这道汤做起来非常简单，但是口感非常好~
小兔子是用手机拍的照片，所以效果不太好，这道汤的实物其实颜色非常青翠很有卖相滴。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：一整根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：两个 | 毛豆：半斤 |
| 调味料用量 | |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |
| 香油：适量 | -- |