蒜香蒸排骨
蒜香蒸排骨是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气炎热，适宜吃些清淡的菜品，用电压力锅蒸排骨，骨酥肉香，省时省力，一道极为普通的家常菜，其色泽金黄、肉质滑嫩、口味丰富、蒜香浓郁，具有鲜、香、甜、辣等独特风味的美食，百吃不厌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：700克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2小块 | 葱：3棵 |
| 蒜：10瓣 | 胡萝卜：1个 |
| 盐：半小勺 | 胡椒粉：少許 |
| 酱油：1小勺 | 蚝油：1小勺 |
| 料酒：1小勺 | 糖：半小勺 |
| 淀粉：2小勺 | 辣椒酱：2小勺 |
| 食用油：25克 | -- |
蒜香蒸排骨的做法步骤
蒜香蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、排骨挑选肥瘦相间的肋排为佳，而且，一定要先腌制入味。
2、腌制排骨时最后才放油是为了锁住肉汁。
相关食材：排骨