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鸡汤

菜谱编号:300-256
鸡汤是【昕诺00】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汤”。
鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个汤适合小朋友喝哦,很香。

烧这个汤关键还不用使用食用油哦,剩余鸡肉可以烧其他菜品哦。

鸡汤主厨:昕诺00

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡:半只香菇:六朵
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量姜:适量
蒜:2-3瓣--

鸡汤的做法步骤

  • 第二步:鸡背、脖子、鸡爪取下切块(其实就没肉不好吃的部位);
  • 第三步:将鸡油、鸡皮放入烧热的锅内煎出油(锅内不用放食用油),煎制不出油为止,到出多余的油放入第二部切好的鸡肉爆炒同时加入生姜片、香菇片,爆香加入料酒、生抽、开水、盐。烧开后关小火焖烧20-30分钟出锅。出锅时撒点小葱,不喜欢的可以不放。
  • 第一步:新鲜的鸡将鸡油,有多的鸡皮取下切小片;
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡汤。

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