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香菇鸡汤

菜谱编号:304-177
香菇鸡汤是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡汤”。
香菇鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天白露,迎来了全年昼夜温差最大的一个节气——白露。“蒹葭苍苍,白露为霜”白露时节,农作物即将成熟,“秋老虎”也将逝去。早晚温差加大,秋意浓浓。

白露节过后人容易出现脾胃虚弱,消化差的症状,抵抗力也有所下降。这个适合适合多吃的温热的、有补养做的香菇鸡汤。既能治秋凉,又能防秋燥,对健康大有裨益。

香菇鸡汤,采用的食材是土鸡、绿色干香菇、枸杞、红枣等温补食材。

香菇鸡汤主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
土鸡:1只干香菇:150克
辅助料用量
枸杞:10克红枣:5个
生姜:50克鸡粉:1克
盐:5克--

香菇鸡汤的做法步骤

第六步:加入适量的水、鸡粉按煲汤键,约45分钟即可;PS:压力锅不同,時间略有不同

香菇鸡汤做法第六步骤

第一步:准备食材:土鸡一只、干香菇、枸杞、红枣、生姜等食材;

香菇鸡汤做法第一步骤

第三步:土鸡洗净斩块;

香菇鸡汤做法第三步骤

第二步:干香菇洗净泡发;

香菇鸡汤做法第二步骤

第七步:煲好放盐拌均即可

香菇鸡汤做法第七步骤

第四步:清水煮沸汆烫,捞出沥干水;

香菇鸡汤做法第四步骤

第五步:把鸡块、香菇、枸杞、红枣、生姜放入压力锅中

香菇鸡汤做法第五步骤
香菇鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

1·鸡要挑选走地土鸡才营养;
2·煲汤选择的锅不同,煲汤时间略有不同;
3·秋季补汤食材不宜太补。

相关食材:香菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇鸡汤。

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