蒜香盐焗鸡腿
蒜香盐焗鸡腿 是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香盐焗鸡腿 ”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
盐焗鸡是粤菜系中占有重要位置，属于客家招牌。享誉国内外的经典菜式，在国外广东华侨地区必有盐焗鸡，可见盐焗鸡的地位。
盐焗鸡其实做法独特，简单、但是味香浓郁、皮爽肉滑，色泽微黄、皮脆肉嫩、骨肉鲜香，风味诱人。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：5ML | 盐焗鸡调料：30克 |
| 生姜：50克 | 香葱：20克 |
| 蒜泥：20克 | -- |
蒜香盐焗鸡腿 的做法步骤
蒜香盐焗鸡腿 做法技巧/窍门/补充说明：
1·每个电饭锅不同，但都可以按煮饭键即可
2·锅底一定要涂抹一层油，防止黏；
3·盐焗鸡要放凉才切，否则皮容易破。