照烧龙利鱼

第七步：腌渍好的龙利鱼滚上一层干淀粉

第三步：切好的龙利鱼放入容器中，加入少许食盐、白胡椒粉、1茶匙料酒抓匀腌渍几分钟。

第十四步：快速兜炒均匀即可关火盛出。

第八步：热锅热油，放入滚好淀粉的龙利鱼煎炸。

第五步：加入2茶匙生抽（喜欢颜色深一些可以1/3茶匙老抽调色）

第四步：腌渍龙利鱼的時候来调一碗照烧汁：1茶匙红糖，加入2茶匙黄酒。

第十二步：小火烧制照烧汁浓稠

第十步：锅中留少许油，放入姜片爆香

第六步：加入一份蜂蜜调匀成照烧汁。

第一步：主要食材：龙利鱼化冻用厨房纸吸去水分。

第十五步：成品！

第十三步：放入煎炸好的龙利鱼

第二步：吸去多余水分的龙利鱼切成条。

第十一步：倒入调好的照烧汁

第九步：煎炸至龙利鱼起硬壳表皮呈浅黄色捞出备用