当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蒜香洋葱龙利鱼

蒜香洋葱龙利鱼

菜谱编号:076-600
蒜香洋葱龙利鱼是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香洋葱龙利鱼”。
蒜香洋葱龙利鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

龙利鱼没骨没刺,肉质还算嫩滑,特别适合老人与小孩。

个人感觉龙利鱼好像没什么鱼味,不过偶尔还是会买一些存放在家里,预防万一没菜吃就可以派上用场。为了让这无味的龙利鱼吃起来更加美味,我搭配了味道浓郁的洋葱,还特别调制了蒜香汁(生抽、白糖、XO酱),效果不错,挺美味。

洋葱不宜烹制时间太长,那样的话不但影响口感与卖相还会失去洋葱的美味。所以加入酱汁之后大火焖片刻待汁收干之前赶紧熄火。

蒜香洋葱龙利鱼主厨:蓝色南半球

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
龙利鱼:350克--
辅助料用量
洋葱:适量--
调味料用量
橄榄油:适量蒜蓉:适量
生抽:适量白糖:适量
生粉:适量盐:适量
胡椒粉:适量XO酱:适量

蒜香洋葱龙利鱼的做法步骤

  • 第九步:再将洋葱与龙利鱼搅拌均匀。
  • 第八步:然后将煎好的龙利鱼拨到一边放入洋葱。
  • 第二步:然后切成小方块。
  • 第十步:调入蒜香汁。
  • 第七步:略炒片刻反转再煎香另一面。
  • 第三步:煎之前再沾了少许生粉。
  • 第四步:洋葱切成丝备用。
  • 第五步:预先调制蒜香汁(蒜蓉、生抽、白糖、XO酱)
  • 第一步:龙利鱼先用少许盐胡椒粉腌制约二十分钟左右。
  • 第六步:烧热锅倒入少许橄榄油,将腌过沾上生粉的龙利鱼片放入。
  • 第十一步:盖上锅盖略焖片刻即可熄火。
  • 相关食材:龙利鱼洋葱

    蒜香洋葱龙利鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【蓝色南半球】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香洋葱龙利鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜