第八步:加入调好的汁,烧开
第十步:加入糖调味
第七步:另起锅放少许油烧热,下姜蒜、葱白、干辣椒爆香
第十一步:撒上葱花即可出锅
第一步:成品图
第十二步:成品图
第五步:锅里放油烧至六七成热,放入鲅鱼煎至表面微黄
第六步:翻面把另一面也煎至金黄,盛出
第四步:调汁:2汤匙料酒、2汤匙生抽、1汤匙耗油、1/2汤匙醋、几滴老抽,加入大半碗清水
第十三步:成品图
第三步:调料备好
第九步:加入煎好的鲅鱼,大火烧开转中火烧至汤汁浓稠
第二步:鲅鱼一条洗净,用刀在背上划上几刀(这样容易入味)放入一勺盐,一勺料酒腌制片刻