鱼肠煎蛋盖饭
鱼肠煎蛋盖饭是【香菜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼肠煎蛋盖饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这里的菜市场我只去一家鱼档买鱼类,一来二去就成了熟客,经常在收档时路过档主就会将鱼肠送给我们,不要白不要,哈哈,收拾干净加上蛋一煎,鱼肠的鲜加上蛋的滑嫩,让人食指大动。一个人的时候连盘也不需要装了,煎好直接盖在饭上,就成了简单美味的鱼肠煎蛋盖饭。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱼肠:3副 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
葱:1根 | 小米椒:1个 |
调味料用量 | |
食油:适量 | 食盐:适量 |
胡椒粉:适量 | 生抽:适量 |