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香菇肉酱盖饭

菜谱编号:427-104
香菇肉酱盖饭是【简单是快乐的】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉酱盖饭”。
香菇肉酱盖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇肉酱盖饭,花样吃米饭,香辣有营养。

香菇肉酱盖饭主厨:简单是快乐的

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:150克鲜香菇:六朵
油菜:3棵葱:适量
辅助料用量
郫县豆瓣酱:100克黄豆酱:150克
糖:适量鸡精:少许

香菇肉酱盖饭的做法步骤

  • 第三步:切葱花,油菜摘干净洗净,为了入味,在头上切十字花刀。
  • 第十一步:油菜摆盘,盛出煮好的米饭加入香菇肉酱就可以开吃了。
  • 第五步:香菇去蒂洗净切丁,猪肉切丁。
  • 第七步:加入猪肉翻炒至颜色变白。
  • 第九步:加入郫县豆瓣酱和黄豆酱,转小火翻炒均匀加少许糖提味,加少许热水焖几分钟。
  • 第二步:准备材料。
  • 第四步:锅中加水烧开加少许盐或者油,放入油菜焯水后拔凉。
  • 第六步:热锅凉油,加入葱花爆香。
  • 第十步:加鸡精调味就可以出锅了。
  • 第一步:大米洗净放入电饭煲,加入大米表面以上一个手指肚的水,按柴火饭键煮饭。
  • 第八步:加入香菇翻炒几下。
  • 相关食材:香菇

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