当前位置：首页 > 菜谱大全 > 啤酒鲫鱼

啤酒鲫鱼

菜谱编号：301-512

啤酒鲫鱼是【姜雪莹summit萨米特】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鲫鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢做自己没做过的菜，做着玩儿，把用在其他菜的方法上用在别的地方

啤酒鲫鱼主厨：姜雪莹summit萨米特

第四步：倒油，花椒适量，干辣椒段放入锅中，待油温升高。把姜末、蒜末、小米椒放入油锅炒香，（也可以加豆瓣酱）。倒入番茄炒一会儿，把啤酒倒进去，加老抽和生抽。个人还放了点折耳根，因为喜欢这个味道。煮开后倒入鱼块，盖上锅盖，煮开后转小火。

第三步：番茄切块，黄瓜切段，小米椒切小段，姜切末，葱切段。

第一步：新鲜鲫鱼清理干净，黄瓜，番茄，姜，蒜，葱，小米椒清洗干净。

第二步：把鲫鱼切大块，倒入料酒、姜片去腥，倒入辣椒粉入味，放置15分钟。

第五步：起锅前几分钟放入黄瓜段，加盐，轻轻翻动，煮熟后放葱段ok啦

啤酒鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：

觉得这样的黄瓜不怎么好吃，鱼和番茄味道不错。

相关食材：鲫鱼

相关菜谱：: 鲫鱼萝卜汤的做法; 鲫鱼南瓜苗汤的做法; 豆瓣鲫鱼的做法; 香煎鲫鱼的做法[图解]; 干煎海鲫鱼的做法; 酥鲫鱼的做法; 焖鲫鱼的做法; 萝卜丝鲫鱼汤的做法; 豆腐鲫鱼汤的做法; 鲫鱼汤的做法; 茄汁鲫鱼的做法; 奶汤鲫鱼的做法[图解]; 凉拌鲫鱼的做法; 豆浆鲫鱼汤的做法; 酸菜鲫鱼的做法; 红烧鲫鱼的做法[图解]