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青椒炒鸡心

菜谱编号:302-098
青椒炒鸡心是【宿宿的家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒鸡心”。
青椒炒鸡心
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡心:300克柿子椒:3个
辅助料用量
生抽:10ML老抽:5ML
料酒:2勺食用油:10ML
蒜:2瓣姜:1片
葱:2段糖:1匙
蚝油:1勺八角:1颗

青椒炒鸡心的做法步骤

  • 第五步:倒入少量开水,转小火,把鸡心煮熟。
  • 第四步:调入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖,翻炒均匀。
  • 第三步:放入鸡心,炒至变色。
  • 第一步:准备食材:鸡心剪两半,洗净里面的血;青椒洗净掰小块;姜切丝,蒜切片。
  • 第六步:转大火,加入青椒、葱段,炒至断生即可。
  • 第二步:锅中放底油,爆香姜蒜、八角。
  • 相关食材:鸡心青椒

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