【粤菜】冬菇云耳焖番鸭
【粤菜】冬菇云耳焖番鸭是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【粤菜】冬菇云耳焖番鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭子，在我家里比鸡还受欢迎，小MM最喜欢吃奶奶做的冬菇云耳焖番鸭，用整只鸭子，焖起来相当的好吃。不过，现在家里自个几个吃饭，一只鸭子吃不完，一斤多还凑合。冬菇云耳焖番鸭，冬菇特有的香气，加上鸭肉的质感，非常香浓好吃的一道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 番鸭：600克 | 冬菇：30克 |
| 云耳：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 白糖：适量 |
【粤菜】冬菇云耳焖番鸭的做法步骤
【粤菜】冬菇云耳焖番鸭做法技巧/窍门/补充说明：
焖鸭子的时间要根据鸭子的岁数，呵呵。
相关食材：冬菇