冬菇滑鸡饭
冬菇滑鸡饭是【李锦记百变菜谱】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬菇滑鸡饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
爱的味道故事:
吃滑鸡之前和吃滑鸡之后是火鸡的味道达到极致的时候,而往往这又只是霎那间的事,之后都只不过因为吃开了就继续吃而已。人的一生何尝不是如此。——麦兜
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡:25克 | 冬菇:4只 |
米:250克 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:2片 | 葱:1根 |
水:350毫升 | -- |
调味料用量 | |
草菇老抽:2汤匙(约20毫升) | 纯香芝麻油:1/2茶匙(约3毫升) |
糖:1/2茶匙(约2克) | 淀粉:1/2茶匙 |
料酒:1/2茶匙 | -- |