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武汉传统热干面

菜谱编号:302-581
武汉传统热干面是【彭先生美食馆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“武汉传统热干面”。
武汉传统热干面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
热干面:100克--
辅助料用量
葱:少许盐:少许
胡椒粉:少许鸡精:少许
辣萝卜丁:少许糖:少许
酱油:少许醋:少许
芝麻酱:少许辣椒油:少许

武汉传统热干面的做法步骤

  • 第二步:将外面买回的热干面放进沸水中20秒,捞出盛入碗中。
  • 第三步:将配料加入面中。
  • 第一步:准备配料:葱花,盐,老抽,鸡精,胡椒粉,糖,麻油,芝麻酱,醋,辣椒油。
  • 武汉传统热干面做法技巧/窍门/补充说明:

    芝麻酱一定要在菜场去买现磨的,是纯芝麻酱而不是其它掺杂的!这是热干面成败的关键。再一个烫面一定不能烫烂了!

    菜谱标签:午餐主食鄂菜

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