三文鱼肉松
三文鱼肉松是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三文鱼肉松”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，可生食，也可煎、炖、煮、炸等熟食。三文鱼具有很高的营养价值。除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸，非常适合生长发育中的儿童、老年人、脑力劳动者食用。我做的这道三文鱼肉松，可以放在烘焙里面使用，也可以直接食用，吃粥吃面都可以。因为三文鱼本身含有大量的脂肪，所以在做这道肉松时就没有像猪肉松、牛肉松那样额外加油了。做出来的肉松酥酥的，香香的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 三文鱼：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红烧酱油：30克 | 盐：1克 |
三文鱼肉松的做法步骤
三文鱼肉松做法技巧/窍门/补充说明：
三文鱼略微煮一下便可成熟，待晾凉后用手轻轻一捻就碎，手上会有很多的鱼油噢，所以请做好思想准备；鱼汤不要浪费，可以用来煮面条吃，也是很香很有营养的；酱油和盐根据个人的口味来添加；因为鱼肉含有大量的脂肪，所以做出的肉松不像猪肉松、牛肉松那般膨松呈绒状，颜色也呈现焦色。
答配菜谱：三文鱼与肉松的做法