第六步：蒸好的排骨，味道相当不错，咸鲜可口，下饭，嘿嘿。
第三步：将排骨装盘，加入切碎的瓜脯、生粉、蒜蓉，加入生抽、盐、和适量的花生油。
第四步：所有材料搅拌均匀，稍微腌制一下。
第一步：潮州黄瓜脯适量
第五步：锅里加入水，烧开后将拌好的排骨，入锅猛火蒸15分钟就行了。
第二步：排骨切段待用
【粤菜】瓜脯蒸排骨
【粤菜】瓜脯蒸排骨是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【粤菜】瓜脯蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
潮汕的腌黄瓜脯，是一个很好的美食，特别是吃粥、白粥的时候，是一道下饭的菜菜。用它来蒸排骨，却是另有一分风味。瓜脯爽脆可口，排骨软绵，很好吃的一道下饭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：400克 | 黄瓜脯：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：适量 | 生粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |