北极虾仁蒸蛋羹
北极虾仁蒸蛋羹是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北极虾仁蒸蛋羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
北极虾仁与蔬菜炒熟搭配蛋羹食用,做法简单,口感丰富,超级美味,百吃不厌,非常适合老年人和小宝贝们。皇家格陵兰野生海捕北极虾,去壳虾仁直接食用非常方便。口感鲜甜富有嚼劲,是补充蛋白质的优良之选。捕获后以鲜冻技术(快煮,去壳,冷冻)处理,以保证肉质新鲜弹嫩,皇家格陵兰就像你的私人御厨,提供优质食材,给味蕾宫廷般的享受。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
北极虾仁:150克 | 鸡蛋:4个 |
胡萝卜:100克 | 料酒:5克 |
生抽:5克 | -- |
辅助料用量 | |
香菇:100克 | 青豆:50克 |
葱:10克 | 盐:适量 |
姜:适量 | -- |
北极虾仁蒸蛋羹的做法步骤
北极虾仁蒸蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:
菜谱中的北极虾仁是去壳的食用非常方便。鸡蛋的量根据需要适当增减,方法都是一样的。蒸蛋羹的时候要盖上保鲜膜或者盖子,一定要盖严实没有空气或水滴进入,这样蛋羹才会没有气泡更嫩滑。