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香辣龙虾

菜谱编号:303-329
香辣龙虾是【李欣欣纯手工食品】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣龙虾”。
香辣龙虾
菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
龙虾:1000克姜:三片
葱:2颗香菜:2颗
大蒜:5个辣椒:15个
小米辣:1小包--
辅助料用量
盐:适量生抽:5ML
鸡精:2克十三香:5克
胡椒粉:2克花椒:5克
料酒:5ML啤酒:1小瓶
八角:3个桂皮:1根

香辣龙虾的做法步骤

  • 第三步:锅里放油烧红油放入姜片,把龙虾倒入进去爆炒,加入八角桂皮花椒和辣椒,炒十分钟后加入盐和大蒜,再接着炒两分钟,加入啤酒,然后盖上锅盖,一直大火煮十二分钟入味后加入鸡精和十三香和胡椒粉就可以出锅了,再把葱和香菜放上面就好了
  • 第一步:龙虾用刷子一个个刷干净,然后去头去后面的根,放一边备用
  • 第二步:然后把所有的配料都切好,放一边备用
  • 相关食材:龙虾

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