苦瓜炒肉丝
苦瓜炒肉丝是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苦瓜营养价值价值很丰富。这道菜里面,我略加了一点甜椒和豆豉。压住了苦瓜的苦啊。配上肉丝不用放辣椒酱,别有一番风味。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:半根 | 猪里脊肉:3两 |
红椒:一个 | 生姜:半块 |
小葱:3根 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:一匙 | 生抽:半匙 |
蚝油:半匙 | 豆豉:半匙 |
淀粉:一匙 | -- |
苦瓜炒肉丝的做法步骤
苦瓜炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
苦瓜一定要先炒断生能保持它的色和口感。
相关食材:苦瓜