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外刚内柔的早餐面包。【全麦红糖桂圆面包】

菜谱编号:304-315
外刚内柔的早餐面包。【全麦红糖桂圆面包】是【咖啡。摩卡】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“外刚内柔的早餐面包。【全麦红糖桂圆面包】”。
外刚内柔的早餐面包。【全麦红糖桂圆面包】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款酷酷的软欧包配方来自金大?

它外表粗犷,内心柔软

特别适合早餐来享用的营养健康包包

受到了大多爱包人的追捧

此包另一特点是做起来方便无难度

对面团的要求不高

不需要揉到完全,只需把面团揉到扩展阶段

有面包机的同学只要一个和面程序

没有面包机的同学也不用担心,用手也完全可以解决

虽然它对面团要求不高

但口感可没有一点降低要求

外皮的脆韧,内心的绵软

再伴着麦香和红糖桂圆的甜香气

满足了你的味蕾

愉悦了你的心情

不夸张的说

早餐来上几片,再配以一杯咖啡或果饮

能使一天的正能量得到大大的充实哦

外刚内柔的早餐面包。【全麦红糖桂圆面包】主厨:咖啡。摩卡

菜式制作特点
口味:甜香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:160克全麦粉:40克
酵母:3克红糖:16克
盐:3克水:120克
橄榄油:10克--
辅助料用量
桂圆干:30克--

外刚内柔的早餐面包。【全麦红糖桂圆面包】的做法步骤

  • 第六步:取出发酵好的面团排气,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
  • 第十步:温暖处发酵至两倍大
  • 第十四步:切片,开吃。。。
  • 第八步:自上而下卷成锥形
  • 第一步:桂圆干用温水泡软
  • 第二步:用热水把红糖融化后放凉待用
  • 第十二步:放入预热200度的烤箱,烘烤30分钟
  • 第十一步:表面撒高粉,用锋利的刀片在面包表面割口
  • 第三步:把除桂圆干的所有材料放入面包机中开启和面程序20分钟
  • 第四步:面团揉光滑之后加入桂圆干,继续揉到程序结束
  • 第十三步:成品
  • 第九步:放入烤盘中
  • 第七步:用擀杖擀开成牛舌状
  • 第五步:面团放在面包机桶内进行发酵至两倍大
  • 外刚内柔的早餐面包。【全麦红糖桂圆面包】做法技巧/窍门/补充说明:

    1、桂圆干也可以换成任何你自己喜欢的果干
    2、水不要一下全部加入,根据面粉吸水量微调一下
    3、烘焙时间根据自家烤箱来调节

    相关食材:桂圆面包红糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的外刚内柔的早餐面包。【全麦红糖桂圆面包】。

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