黑麦葡萄干面包
黑麦葡萄干面包是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑麦葡萄干面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一款低油无糖的面包,甜味来自葡萄干,既可以搭配蔬菜吃,也可以涂抹草莓口味的奶酪。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:250克 | 黑麦粉:30克 |
辅助料用量 | |
脱脂奶粉:5克 | 麦芽糖:2克 |
橄榄油:7克 | 乳清:210克 |
酒渍葡萄干:70克 | -- |
黑麦葡萄干面包的做法步骤
黑麦葡萄干面包做法技巧/窍门/补充说明:
乳清是过滤酸奶做芝士的副产品,面团的含水量较大,全程需要用手粉。